العطريات

في مملكة الريحان ، الروائح ملك!


يوجد مكان فيه الريحان ملك ... في مزرعتها البازيليكية ، التي تقع على بعد خطوات قليلة من قرية روسيلون ، في فوكلوز ، تزرع كاثرين بيساني الريحان من العالم اجمع…

مستوحاة من الأراضي البعيدة ، يطلق عليها "الروسية الخضراء" ، "اليونانية" ، "غينيا الجديدة" أو "ملكة سيام التايلاندية" ... ومع ذلك يتم إنتاجها في قلب بروفانس في حديقة وهو مكرس لهم بالكامل.

ولدت باسيليكوم Eden of Ocimum بفضل شخص شغوف ، كاثرين بيساني ، التي كرست معظم وقتها منذ ما يقرب من اثني عشر عامًا لهذا النبات العطري بجميع أشكاله وألوانه ورائحته.

اليوم يمكنها أن تدعي امتلاكها حوالي ثلاثين نوعًا من جميع أنحاء العالم. رقم يبدو الآن كمجموعة أكثر من كونه ثقافة تقليدية بسيطة ، حتى لو ذهب هذا المزارع الاستثنائي مباشرة إلى أسواق الفلاحين في المنطقة ، في Apt أو Coustellet ، أو إلى مطاعم المنطقة. لبيع محاصيلها برائحة.

فيروس المجموعة

في البداية ، ومع ذلك ، لم يكن هناك ما يقصد منها جعلها نشاطها الرئيسي. بدأ كل شيء ببضعة أقدام من الريحان "اليوناني" للطبخ المنزلي. في العام التالي ، أحضرت المزيد من الأصناف من إيطاليا وذهبت!

تلتقط "فيروس الجامع". أن تلتهم كتالوجات متخصصة بحثًا عن أنواع جديدة وترتيب بذور ، لا يخلو من الإثارة ، كل منها أصلي أكثر من الآخر.

زراعة الريحان حسب قواعد الفن

منذ بداية الربيع ، تزرع كاثرين بيساني وفقًا لقواعد الفن.

باستخدام البذور الجديدة التي يتم شراؤها كل عام لتجنب التهجين البري ، تزرع بذورها في دفيئة وعلى طاولة تدفئة من أجل توفير الريحان الناشئ لها البيئة الأكثر ملاءمة لإنباتها.

في الشهر التالي ، أجرت أول عملية زرع في كرة جذر وتم الزرع في الأرض في مايو ، إلى جانب الري اللازم في هذه الأراضي الجنوبية!

بعد شهر ، حان وقت الحصاد الأول. ستأخذ كاثرين بيساني قمم النباتات طوال الصيف لتصنع باقاتها العطرية التي تُباع في الأسواق!

أصبحت Basilic Farm جاهزة الآن لتعرض للجمهور أفضل عيناتها. من 1إيه يوليو إلى 1إيه أكتوبر ، يفتح أبوابه ويقدم للزوار جولات إرشادية بالإضافة إلى ثلاث أمسيات خاصة من تذوق حساء البيستو.

ابحث عن مزرعة الريحان

مزرعة الريحان- La décane- RN 100

84220 روسيون

هاتف. : 06.71.04.22.38

  • كل ما لدينا بطاقات البستنة والوصفات المخصصة للريحان


فيديو: Episode 02 - Mamlaket Al Gabal Series. الحلقة الثانية - مسلسل مملكة الجبل (شهر اكتوبر 2021).