النباتات والصحة

الموز: الفوائد والفضائل


ينتمي الموز (موسى سبينتا) إلى عائلة Musaceae. موطنه جنوب شرق آسيا ، الموز موجود على مدار السنة. شجرة الموز نبات عشبي وليست شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 9 إلى 12 مترًا.

ينمو الموز في المناطق المشمسة ، خاصة في جوادلوب ، مارتينيك وجزر الكناري.

كافنديش هو الموز الأكثر استهلاكًا من قبل الفرنسيين والرياضيين.

الموز بلانتين (Musa Paradisiaca) أكثر غرابة وأقل حلاوة ، ويحتوي على الكثير من النشا. يعتبر من الخضروات في أفريقيا ويؤكل مطبوخ.

يقدم الموز العديد من المزايا الوقائية والعلاجية.

اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الموز

الموز ، للتسجيل

يعود استهلاك الموز إلى آلاف السنين. قديماً ، كان الجذع وأوراقه يستخدمان للتضميد وصنع الأدوات والمأوى.

500 سنة قبل الميلاد ، اعتبر الهندوس الموز فاكهة مقدسة. إنها موزة كانت ستعطيها حواء لآدم ، ومن هنا جاء اسمها "فاكهة الجنة".

الإسكندر الأكبر ، من جانبه ، كان سيمنع جيشه من أكل الموز ، خوفًا من أن "يثقل كاهل" جيشه.

لقد سافر الموز كثيرًا إلى الهند وأفريقيا وجزر الكناري. لكن في القرن التاسع عشر فقط وصل الموز إلى الرفوف الفرنسية من جزر الهند الغربية.

الموز وفوائده الصحية

الموز ممتاز مضاد للإسهال. يسهل هضمه وينظم العبور المعوي.
لأمراض الجهاز الهضمي ، يعمل الموز على تهدئة الالتهابات والحروق في الجهاز الهضمي.

يهدئ الموز حموضة المعدة ويحمي بطانة المعدة ، وبالتالي يبطئ من سرعتها قرحة المعدة.

الموز هو خزان حقيقي للطاقة. يوفر 90 كيلو كالوري / 100 جرام و 20 جرام من الكربوهيدرات. كما يقدره الرياضيون أيضًا لقدرته على ذلك الحد من التشنجات .

للموز خصائص مضادات الأكسدة. وبالتالي فإنه يضمن تجديد الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، عن طريق خفض الكولسترول السيئ.
عندما ينضج الموز جدًا ، يمكن أن يكون فعالًا في الوقاية من السرطان عن طريق تحفيز تنشيط الخلايا المناعية. الاستهلاك اليومي للموز قد يقلل من تطور سرطان الكلى.

ينصح الموز في حالة فقر الدم. غني بالحديد ، فهو يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) التي تحمل الأكسجين في الدم.

"احصل على الموز": هذا التعبير يأخذ معناه الكامل. في الواقع ، يحتوي الموز على حمض أميني ، التربتوفان ، وهو مقدمة من السيروتونين ، هرمون السعادة. يحافظ الموز على مزاج جيد!

محتوى البوتاسيوم المرتفع في الموز (411 مجم / 100 جم) يقلل من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يشارك البوتاسيوم أيضًا في تقلص عضلة القلب.

عند الأطفال ، يساهم في نمو العظام وتقويتها.

يساعد قشر الموز في التئام الجروح والعضات.

سيكون الموز طريقة جيدة للإقلاع عن التدخين. تعمل فيتامينات ب الموجودة في الموز على تخفيف التوتر والقلق اللذين قد يسببهما الإقلاع عن التدخين.

موز في المطبخ

يمكن أن يؤكل الموز عاديًا ، أو في سلطة فواكه ، أو في عصير ، أو حتى على شكل شعلة.

الفوائد الغذائية للموز:

90 كيلو كالوري / 100 جرام. يوفر الموز النشا والفيتامينات C و B والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

مؤشر نسبة السكر في الدم للموز هو 65 ، لذلك لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم بالنسبة لمرضى السكري.

> أفكار الذواقة:

مشوي بورق قصدير : قطع الموز بالطول ، ضعه في ورق الألمنيوم ، أضف مربعات من الشوكولاتة. ضع بابيلوت على الجمر الساخن للشواء الخاص بك!

رقائق الموز : قطع الموز الخاص بك إلى شرائح. اغسل الغسالات بالزيت الساخن. يتبل بالملح ويقدم ساخناً أو بارداً كمقبلات للشهية.

هريس الفواكه: استخدم الموز التالف عن طريق تقليبهم في قدر مع الفواكه التالفة الأخرى (الخوخ والمشمش يتماشى جيدًا مع الموز) ، وملعقة كبيرة من الماء ، والقرفة ، ومحلاة قليلاً. لا تطبخ ، قلل فقط. تناول الطعام باردًا أو ساخنًا ، على قطعة توست أو في طبق فروت بلانك.

> نصائح جمال الموز:

ضد البثور : ضع قطعة مقطعة من قشر الموز على البثور. ضع ضمادة. ستشكرك قدماك

مقشر الموز: اهرسي موزة ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة سكر. وزعي المهروس على وجهك ثم اشطفيه. سوف يرطب الموز بشرتك ويمحو السكر الجلد الميت.

للأسنان البيضاء : افركي الجزء الداخلي من قشر الموز على أسنانك.

الركن الذكي: الاستخدام الخارجي:

بقع الحبر : افركي باستخدام قشر الموز من الداخل لإزالة بقع الحبر من اليدين.

الفضيلة المهدئة: على المناطق المحترقة أو المثيرة للحكة من لدغات البعوض ، افركها بقشر الموز المقلوب.

الموز سماد طبيعي

قشر الموز سماد مثالي. يطلق العناصر والمعادن الضرورية للإزهار. دفن القشرة في قاعدة النبات.

يمكن أيضًا للقشرة الداخلية للموز غبار نباتاتك الخضراء الداخلية.

هل تعلم ؟ : وفقًا للأسطورة الكاريبية ، فإن الزواج تحت شجرة موز هو علامة سيئة. هذا يتنبأ بأن الزوجة ستكون أماً سيئة وأن الزوج لن يتحقق.

زراعة الموز

يمكن زراعة شجرة الموز في الداخل والخارج ، وكذلك في الأرض.
ومع ذلك ، فإنه لا يتحمل درجات حرارة الشتاء جيدًا. يُنصح بإحضار القدر إلى الداخل من أكتوبر حتى مايو. إذا كان في الأرض ، قم بحمايته

اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الموز

في قدر بالداخل ، ضعه في غرفة مضيئة دون اتصال مباشر بالشمس. يكفي رش أوراق الشجر بالماء بانتظام لسقيها.

في الخارج ، ازرع شجرة الموز في الشمس ، من الربيع أو الصيف. سقيها كل 2-3 أيام في الطقس الحار. في الشتاء رطب فقط عندما تكون التربة جافة.

في كلتا الحالتين ، ضع طبقة من الحصى قبل الزراعة.


فيديو: هل تعلم أضرار خلط الحليب بالموز. لماذا يجب ان لا تخلط الموز مع الحليب مطلقا بعد الآن (شهر اكتوبر 2021).