معلومات

أرنب بالعنب: الوصفة الشهية


الأرانب بالعنب وصفة لذيذة وسهلة التحضير تجمع بشكل مثالي بين اللحوم الغنية بأوميجا 3 وعصير التفاح والعنب.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 أرنب (1.5 كجم)
  • 1 بصلة
  • 20 جرام زبدة نصف مملحة
  • 125 جرام لحم مقدد مدخن
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طحين
  • 40 سنتيلتر من عصير التفاح
  • 1 غصن زعتر
  • 1 مجموعة من العنب ريدز (300 جم)
  • 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة أرنب مع الزبيب

  • قطع الأرنب إلى قطع.
  • يقشر ويغسل البصل. قطعها إلى شرائح.
  • في طبق خزفي ، نذوب الزبدة ونضع البصل المفروم هناك. يقلب ويضاف لحم الخنزير المقدد. فقط بني. تخلص من.
  • تحرق قطع الأرانب في دهن الطهي ، وتحمر من كل جانب.
  • يُسكب لحم الخنزير المقدد والبصل في الطاجن ويُطهى لمدة 5 دقائق.
  • يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى ويصب في عصير التفاح.
  • أضيفي الزعتر ، وتبليه واتركيه حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب.
  • يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.
  • اغسل العنب وبذره. أضيفيها إلى الكسرولة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • يُسكب الكريم ويُترك يثخن قبل التقديم ساخنًا جدًا!

معلومة اضافية

الراحة النفسية

أرنب :
يحتوي لحم الأرانب قليل الدسم على 4 إلى 10٪ دهون ، اعتمادًا على القطع. عصاري ومغذي ، يوفر ما بين 120 و 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام. غني بالأوميغا 3 ، وخاصة الجبين والسرج ، ولحمه منخفض في الصوديوم والكوليسترول. بخصائص مضادة للأكسدة ، فهو مصدر للفيتامينات B3 و B12 و E. En papillote ، مزين بلمحة من الكريمة وعصير الليمون ، مطبوخ مع الخردل والفطر ، على الشواء أو مع الخضار الصغيرة ، الأرنب يجد مكانه في نظام غذائي متوازن.

الوصفة: A. Beauvais

تصوير: A. Beauvais - F. Hamel


فيديو: تسمين الارانب بالاعشاب المفيدة للارانب بدون مشاكل معويه (سبتمبر 2021).